Prehrambeni tehnolog/inja

Prehrambeni tehnolozi razvijaju nove proizvode i brinu da hrana bude sigurna, trajna i uvijek iste kvalitete. Laboratorija i proizvodna hala su njihova radna mjesta.

Tipični zadaci

podešavanje i nadzor proizvodnih postrojenja
uzimanje uzoraka i provjera kvaliteta u laboratoriji
razvoj i testiranje receptura za nove proizvode
paženje na higijenska i sigurnosna pravila
dokumentovanje i poboljšanje procesa

Gdje se radi

Prehrambeni tehnolozi rade u mljekarama, industrijskim pekarama, mesnim i pogonima za pića, u laboratorijama za ispitivanje, kontroli hrane i istraživanju.

Odgovara ti ako

te zanima kako se proizvodi hrana
su ti hemija i biologija zanimljive
radiš precizno i paziš na čistoću
voliš isprobavati nove stvari

Obrazovni putevi u Austriji

U Austriji postoji zanat (Lehre, obuka u firmi i stručnoj školi) iz prehrambene tehnike. S maturom (Matura, završni ispit) put vodi preko HBLA (više škole) sa smjerom prehrana ili preko studija prehrambene tehnologije na FH (visokoj stručnoj školi). U Njemačkoj tome odgovara Duale Ausbildung, Fachoberschule Agrarwirtschaft ili Hochschule für angewandte Wissenschaften, a u Švicarskoj Berufslehre (EFZ), Berufslehre Landwirtschaft (EFZ) ili Fachhochschule.

Lehre: Obuka u firmi i u stručnoj školi. Uz Lehre mit Matura moguć je i pristup fakultetu. 2 do 4 godine
HBLA: Matura sa težištem na poljoprivredi, okolišu ili hrani. 5 godina
Fachhochschule (FH): Praktično orijentisan studij, često sa praksom. 3 godine bachelor

Odgovarajuće škole u Austriji

Izbor iz našeg popisa škola. Ne nudi svaka škola ove vrste svaki smjer, zato se raspitaj direktno u školi.

HBLA Pitzelstätten
HBLA, 9061 Klagenfurt, Kärnten
Automatski prikupljenoIzvor: prvo prikupljanje iz javnih podataka, stanje Oktober 2026
HBLFA Francisco Josephinum
HBLA, 3250 Wieselburg, Niederösterreich
Automatski prikupljenoIzvor: prvo prikupljanje iz javnih podataka, stanje Oktober 2026
HBLA Ursprung
HBLA, 5161 Elixhausen, Salzburg
Automatski prikupljenoIzvor: prvo prikupljanje iz javnih podataka, stanje Oktober 2026
HBLFA Raumberg-Gumpenstein
HBLA, 8952 Irdning, Steiermark
Automatski prikupljenoIzvor: prvo prikupljanje iz javnih podataka, stanje Oktober 2026

Česta pitanja

Da li je to više kuhanje ili tehnika?

Više tehnika i prirodne nauke. Radi se o proizvodnji u velikim količinama, kvalitetu i sigurnosti.

Koliko traje zanat?

Zanat iz prehrambene tehnike obično traje tri godine.

Ima li rada u smjenama?

U mnogim proizvodnim pogonima radi se u smjenama. U laboratoriji ili razvoju uglavnom danju.

Slična zanimanja

Mehatroničar/ka
Mehatroničari i mehatroničarke spajaju mehaniku, elektroniku i softver.
Stručnjak/inja za IT sigurnost
Stručnjaci za IT sigurnost štite firme, bolnice i ustanove od napada s interneta.
Elektroničar/ka
Elektroničari i elektroničarke postavljaju, provjeravaju i popravljaju električne instalacije, od utičnice u stanu do upravljanja u fabrici.
Automehaničar/ka
Automehaničari i automehaničarke održavaju automobile i motocikle, pronalaze kvarove i popravljaju ih.

Koja zanimanja ti odgovaraju?

Pronađi zanimanja za sebe