meinmorgen

Technolog / technolożka żywności

Technolodzy żywności opracowują nowe produkty i dbają o to, by jedzenie było bezpieczne, trwałe i zawsze tej samej jakości. Laboratorium i hala produkcyjna to ich miejsca pracy.

Typowe zadania

  • ustawianie i nadzorowanie linii produkcyjnych
  • pobieranie próbek i kontrola jakości w laboratorium
  • opracowywanie i testowanie receptur nowych produktów
  • pilnowanie zasad higieny i bezpieczeństwa
  • dokumentowanie i ulepszanie procesów

Gdzie się pracuje

Technolodzy żywności pracują w mleczarniach, piekarniach przemysłowych, zakładach mięsnych i napojowych, laboratoriach badawczych, kontroli żywności i badaniach naukowych.

Pasuje do ciebie, jeśli

  • interesuje cię, jak powstaje żywność
  • chemia i biologia cię ciekawią
  • pracujesz dokładnie i dbasz o czystość
  • lubisz próbować nowych rzeczy

Ścieżki edukacji w Austrii

W Austrii istnieje Lehre (nauka zawodu w firmie i szkole zawodowej) z technologii żywności. Z Maturą (egzaminem dojrzałości) droga prowadzi przez HBLA (wyższą szkołę) o profilu żywność lub przez studia z technologii żywności na FH (uczelni zawodowej). W Niemczech odpowiada temu Duale Ausbildung, Fachoberschule Agrarwirtschaft lub Hochschule für angewandte Wissenschaften, w Szwajcarii Berufslehre (EFZ), Berufslehre Landwirtschaft (EFZ) lub Fachhochschule.

Lehre
Nauka w firmie i w szkole zawodowej. Z Lehre mit Matura możliwy też dostęp na studia. 2 do 4 lat
HBLA
Matura z naciskiem na rolnictwo, środowisko lub żywność. 5 lat
Fachhochschule (FH)
Studia praktyczne, często z praktykami. 3 lata licencjatu

Pasujące szkoły w Austrii

Wybór z naszej listy szkół. Nie każda szkoła tego typu oferuje każdą specjalizację, dlatego zapytaj bezpośrednio w szkole.

  • HBLA Pitzelstätten
    HBLA, 9061 Klagenfurt, Kärnten
    Zebrane automatycznieŹródło: pierwsze zestawienie z publicznych informacji, stan Oktober 2026
  • HBLFA Francisco Josephinum
    HBLA, 3250 Wieselburg, Niederösterreich
    Zebrane automatycznieŹródło: pierwsze zestawienie z publicznych informacji, stan Oktober 2026
  • HBLA Ursprung
    HBLA, 5161 Elixhausen, Salzburg
    Zebrane automatycznieŹródło: pierwsze zestawienie z publicznych informacji, stan Oktober 2026
  • HBLFA Raumberg-Gumpenstein
    HBLA, 8952 Irdning, Steiermark
    Zebrane automatycznieŹródło: pierwsze zestawienie z publicznych informacji, stan Oktober 2026

Częste pytania

Czy to bardziej gotowanie, czy technika?

Bardziej technika i nauki przyrodnicze. Chodzi o produkcję na dużą skalę, jakość i bezpieczeństwo.

Jak długo trwa nauka zawodu?

Nauka zawodu z technologii żywności trwa zwykle trzy lata.

Czy jest praca zmianowa?

W wielu zakładach produkcyjnych pracuje się na zmiany. W laboratorium lub dziale rozwoju zwykle w dzień.

Podobne zawody

Jakie zawody do ciebie pasują?

Znajdź pasujące zawody